Ergebnisse der Tagung "Lebensmittelqualität und Qualitätssicherungssysteme"
des Dachverbandes Agrarforschung

vom  29. - 30.10. 2003

Hier können Sie sich das Programm, die Kurzfassungen und einige Präsentationen der Referenten herunterladen. Die Dateien liegen im pdf-Format vor.
Der Tagungsband ist leider vergriffen.
 

	Tagungsprogramm als Download (pdf-Datei)
	Kurzfassungen der Referenten als Download (pdf-Datei)
	Präsentationen (Powerpoint) Dr. Uwe Balliet, (Erfahrungen in der Goldswien GmbH mit Gutfleisch als Markenprogramm) Erfahrungen in der Goldswien GmbH Maike Bruhn (Lebensmittelqualität Ein überblick über unterschiedliche Qualitätsbegriffe Dr. Jürgen Buchwald (Die staatliche Lebensmittelkontrolle - Entwicklung und Verbesserungspotentiale) H. Günther (Bedeutung der Mycotoxine und Risikominimierung aus Sicht der Lebensmittelverarbeitung) Dr. H.-Joachim Kopp (Die Organisation von Lebensmittelkontrollen in privater Trägerschaft) Gustav Kronsbein ("Das Problem der Salmonellen" aus Sicht der Privatwirtschaft) Nienhoff: (Qualitätssicherung in der Wertschöpfungskette - Erfahrungen der QS Qualität und Sicherheit GmbH) Prof. Dr. Brigitte Petersen (Das Qualitätssicherungswesen in Deutschland und Europa ) Jutta Roosen (ökonomische Aspekte der Lebensmittelkontrollen) Prof. Dr. Achim Spiller (Qualitätssicherung in der Wertschöpfungskette: Vor- und Nachteile unterschiedlicher Organisationskonzepte) Prof. Dr. Ludwig Theuvsen (Qualität als Unternehmensphilosophie) Wesjohann (Wiesenhof)  [Datei ist 12 MB  groß] Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst (Qualitätssicherung in der Lebensmittelkette Wo liegen die Herausforderungen?)
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